食品加工設備，即食品機械，是將食品原材料加工成成品或半成品的所有機械設備的總稱(chēng)。

    目錄

    1 分類(lèi)

    2 設備行業(yè)現狀

    分類(lèi)

    食品加工設備可分為：

    通用設備：速凍設備 清洗設備 干燥設備 殺菌設備 灌裝設備 水處理設備 分選設備 提取設備 熱交換設備 傳輸設備

    專(zhuān)用設備：休閑食品設備 蔬菜加工設備 水果加工設備 肉制品加工設備 烘焙設備 水產(chǎn)品加工設備 果蔬加工設備 乳制品設備 調味品加工設備 飲料加工設備

    試驗設備：測量?jì)x器 計量設備

    包裝設備：包裝機 封口機 打包設備 貼標設備 填充設備 裹包設備

    回收范圍

    二手飼料加工設備（預混料生產(chǎn)線(xiàn) 濃縮料生產(chǎn)線(xiàn) 飼料制粒機 錘片破碎機 分級篩 冷卻箱 混合機 脈沖除塵器 提升機 絞龍 檢驗篩 膨化機等飼料制粒設備 ）

    二手食品飲料加工設備（滅菌箱 干燥箱 滅菌鍋 炒鍋 冷熱缸 保溫罐 發(fā)酵罐 配料罐 暫存罐 瞬間滅菌機 灌裝機 封口機 洗瓶機等設備 ）

    二手制藥設備（滅菌箱 水處理機熱風(fēng)循環(huán)烘箱  烘箱多功能提取罐 中藥提取罐 反應釜 蒸餾釜 混合機 蒸餾塔 回收塔 濃縮蒸發(fā)器 磨刀機 潤藥劑 切片機 ）

    設備行業(yè)現狀

    我國食品加工設備起步于上個(gè)世紀70年代末，年產(chǎn)值只有七八千萬(wàn)元，產(chǎn)品品種僅有100多種。近5年來(lái)食品加工設備行業(yè)每年以11%～12%的平均增長(cháng)速度發(fā)展，高于同期國民經(jīng)濟增長(cháng)速度，銷(xiāo)售總額由1994年的150億元增加到2000年的300億元，產(chǎn)品品種由1994年的270種發(fā)展到2000年的3700種。

    產(chǎn)品水平上了新臺階，開(kāi)始出現規模化、成套化、自動(dòng)化的趨勢，傳動(dòng)復雜、技術(shù)含量高的設備開(kāi)始出現。可以說(shuō)我國的機械生產(chǎn)已滿(mǎn)足了國內的基本需求，并開(kāi)始向東南亞及第三世界國家出口，如我國2000年的進(jìn)出口總額為27.37億美元，其中出口額為12.9億美元，比1999年提高了22.2%。在出口的機械品種中以食品(乳品、糕點(diǎn)、肉類(lèi)、水果)加工機、烤箱、封裝、貼標簽機、紙塑鋁復合罐生產(chǎn)設備等機械出口較多，食品加工設備如制糖、釀酒、飲料、液體食品灌裝機等設備已開(kāi)始成套出口。